韭菜炒蟹味菇鸡蛋的做法

“韭菜是营养价值非常丰富的食材，它所含有的膳食纤维能防治咳嗽，含有的胡萝卜素、维生素C及锌、铁、钙等微量元素也是人身必须的，“锌”对于男性同胞的精子发育也是十分有益；而中国有句谚语“男仰韭，女不离藕”，这里的韭就指韭菜，韭菜在中医也称作“起阳草”，具备行气活血、补肾壮阳之功效；冬去春来，万物衰退，男同胞也正是调补阳气的时候。春季的韭菜也十分低廉，1块钱就能卖一大把，为了家庭幸福的“快乐”生活，春季男同胞们不妨温补一下。今天给大家共享一道韭菜炒鸡蛋蟹味菇的作法，作法很非常简单，价格也十分亲民，不管是配上米饭不吃还是配上面条不吃都适合。

鸡蛋又是营养价值非常丰富的食材，也是大家每天都会不吃的食物之一，与韭菜配上在一起油炸又营养又美味，这次油炸的时候还特地加到了蟹味菇，蟹味菇含有非常丰富的维生素和多种氨基酸，常常食用它能强化免疫力和减缓凋亡。春季是病毒高发期，不管是大人还是孩子如果免疫力较低就更容易生病，平时多不吃些强化免疫力的食物才能有效地协助我们抵抗病毒的侵略。” 食材明细主料鸡蛋3个蟹味菇1包在韭菜1小把辅料食用油适度盐1小勺咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性韭菜油炸蟹味菇鸡蛋的作法步骤1准备好食材，蟹味菇和韭菜分别清除整洁可用；2将明洗涤整洁的韭菜小块3.5cm左右宽的段；3鸡蛋敲入整洁的小碗中，用筷子或蛋放加热成均匀分布的蛋液，加热的过程中加1勺清水，这样油炸出来的鸡蛋不会更为帕湿；4煤气灶还击，锅烧冷后放入适度的食用油，等候油温烧至六七成冷时放入鸡蛋液，鸡蛋液入锅后用筷子或锅铲较慢加热；5炒至鸡蛋表面逆金黄色时出有锅可用，如果讨厌吃嫩口感的鸡蛋可以延长翻炒的时间就出有锅可用；6利用油炸过鸡蛋的油锅放进蟹味菇小火渐渐煸炒，煸炒丢弃蟹味菇中的水分更加爱吃；7翻炒至蟹味菇变硬时出有锅可用，通过煸炒能除去蟹味菇中的水分；8锅里再度放入少许食用油，等候油烧热后放进提早煸炒过的蟹味菇大火较慢爆炒；9翻炒半分钟左右后重新加入提早炒好的鸡蛋和韭菜一起翻炒；10翻炒至韭菜头顶变色时重新加入提早准备好的盐，翻炒均匀分布才可关火出有锅食用。

小窍门1、韭菜、鸡蛋、蟹味菇都不吸食盐，所以盐的量不应多。2、韭菜更容易煮，入锅后建议较慢翻炒较慢出有锅，油炸幸了不仅更容易入水，不吃一起口感也很差。

本文来源：welcome欢迎光临威尼斯-www.mibojf.com